私は料理が嫌いだった。Masako at Kahala beach
食べるのは好きなのでグルメ雑誌でレシピをみるのは大好き。
でも作ると時間はかかる、お金はかかる、味はいまいち・・・で何年も好きになれなかった。
書いてある材料をきっちり準備しようとするからストレスがたまるんだ。

ただいま妊娠中のため、家で過ごす時間が長いのでＴＶのフードチャンネルを毎日見ている。
私のお気に入りはレイチェル・レイの”３０Ｍｉnuｔｅｓ　Ｍｅａｌ”。彼女の料理への情熱が伝わってくる。
料理はこんなに情熱的で創作的なものなんだと初め感じた。
新鮮な材料さえあればなんでも美味しく作れそう！

私の料理がクリエイティブになってきた。
もちろん、３食つくることは勘弁して欲しいけど（朝はシリアル、昼は外食）
ディナーだけなら心のこもった新鮮な食事を主人に出すことができそう。

ハワイは物価が高く、スーパーで買う野菜も高い。
オーガニックとなれば非常に高い。
なので、青空市場を利用する。
その時に安くて美味しそうなものを買う。
そして、買ったもの、家にあるもので、何ができるかな？とクリエイティブなレシピを考える。

和食はぜんぜん作らない。
けど、イタリアン風アメリカン料理がずいぶん上手になったかな？？
新鮮で安い白身魚をマスタードでマリネして、パン粉フライにして
サルサをかけて食べる。サクサクと美味しい！
付け合せのキャベツもただの千切りでなくレーズン入りのコールスローにするとぐんとおしゃれになる。
うちの旦那様は白いご飯を食べないので
そんなディナーでＯＫなのだ。

料理が楽しくなってきたぞ。

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